锅锅嘎(3/5)

早饭熬的玉米面红薯粥,玉米面被苏芫细细地过了筛,粉质细腻绵滑,入口即化。而里面的红薯又甜又粉,一股香甜气息直冲肺腑,勾得人肚子里的馋虫蠢蠢欲动。

小福福瞬间忘了院子里的小野鸡,欢呼一声扑到桌前,乖巧等饭。

因为一会儿要进山,苏芫便又和了些杂面出来准备烙点饼子。这时的杂面大多是玉米面加豆面,有些境况特别不好的人家还会掺些玉米壳或者玉米芯磨成的粉进去。

他们家人少,又加上福福肠胃不好,便没加这些粗糙的刮人喉咙的东西进去。不过即使这样,那味道也好不到哪里去。

因此苏芫就又切了些时鲜野菜进去,想想又去床头的大柜子里翻出半把白面,再剜一点去年过年熬油时剩下的油渣并一颗鸡蛋,那味道瞬间就提起来了!

当面糊入锅,跟热油一碰,只听“滋啦”一声——不大的灶房顿时被食物的香气给填满。

蹲在灶前帮忙看火的米卫国忍不住耸耸鼻尖:“哇,芫芫,你今儿做的饼子可真香!”

自己做的食物被人肯定,苏芫心情顿时大好,弯起眼睛:“香那你一会儿就多带点,今天我做的多。”

米卫国:“不用,我还是带五个就足够了,今天只是去下套,最多半夜就回,等下次进山的时候,就得多带点了。”

苏芫没有答话,动作麻利地将熟饼子铲出锅的同时,顺手就抓了一把新面糊进去一压一拍,便又是另一个圆溜溜的饼子成型。

这麻利顺畅的一幕看得福福眼都直了:“妈妈你真厉害!”

苏芫微微一笑,将已经做好的一叠饼子摆上桌,喊丈夫:“你跟福福先去吃饭,这里剩下的饼子就灶里的火就够了。”

福福用力咽了口口水,摇头:“不,要等妈妈一起。”

闺女都要等,米卫国自然也不甘落后,赶紧表示要等大家一起吃。

见状,苏芫也不推辞,只是默默加快了手上的动作。好在锅够大,火也烧得正好,苏芫用了不到二十分钟,就将剩下的十来个饼子一一烙好装盘。

至于锅底烙饼剩下的一点油花,她也没浪费,随手切了把青菜进去一炒,再添点水,就是一碗鲜香四溢的青菜汤出锅!

再切上一碟自制的酱腌咸菜——

“当当!开饭喽!”

一桌并不算丰盛但却美味又营养的早餐新鲜出炉!

米卫国抱着闺女坐在桌前,心里满满的全是感恩。他拽住还想去盛饭忙碌的苏芫:“坐着我来!”

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